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视频长岛赶海 尝尝美味麻辣“牛牛

视频长岛赶海 尝尝美味麻辣“牛牛

  昨天我们的节目里就说,9月15日下午两点,2018长岛环岛马拉松即将开跑。3000多名来自国内国外的马拉松爱好者都齐聚有着中国十大最美海岛的长岛。现在正好开海,来了这里就必须要品尝这里的美食。那长岛到底有什么美食呢?我们的主持人琳琳,带您先睹为快。

  长岛由32个岛屿组成,地处黄渤海的交汇处,资源丰富,海域广袤,拥有中国十大最美海岛,中国首批旅游强县等称号。置身蓝天碧海之中,身心愉悦,延年益寿,是一座春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪的美丽小岛。

  琳琳:“到了到了,今天啊,我来这里,不光是来锻炼的,我还有一个重要的任务,那就是,吃海鲜!哈哈,你们知道吗,在长岛吃海鲜,要自己抓。当地人俗称赶海。”

  赶在潮落的时机,居住在海边的人们到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程,称为赶海。

  琳琳:“我听长岛当地人说,咱们长岛有一种特殊的海产品,叫长岛牛牛。据说,在赶海的时候,是可以找到的,我要看看去。”

  琳琳:“海边礁石上附着着这么多的海产品,琳琳捡到了很多,但是分不清,什么是长岛牛牛,很多物种,也是从没见过。”

  厨师:“我看看。我们当地人都叫它牛牛,是一种爆螺,营养价值可以和长岛本地的鲍鱼媲美。”

  长岛牛牛,又被叫做“假鲍鱼”、“珍珠鲍”、“黄金鲍”,是海螺的一种,生长在近50米深海水域里。由于体型大,肉质鲜美,物美价廉,更适合大众消费。长岛牛牛成了当地最受欢迎的海味之一。那这长岛牛牛到底要怎么吃呢?

  长岛牛牛可切丁、丝、片,可炖汤,炒制,蒸煮以及作为海鲜火锅的上等原料等。除了牛牛,还有另外一种特色美食,也是长岛游客必点菜品。

  槐花鱼包子,选用的是长岛特有槐树花为原料,搭配海捕鲅鱼,调陷包制而成,鱼肉的鲜香和槐花的清香融合在一起,味道鲜美。不管是岛民还是游客,来到长岛,都会被槐花鱼包子的香味吸引来。在赛后的长岛海鲜节中,除了鲍鱼、螃蟹等野生海鲜让人大饱口福外,民俗文化展示和特技表演也一定会让你不虚此行。

  看着画面里这么多好吃的,我也恨不得飞过去尝一尝。明天,琳琳将继续带领大家探寻吃长岛美食与文化,我们一起期待。

 

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